📌 แอบมีเมนูง่าย ๆ มาฝากกันวันนี้ เป็นเมนูที่เราว่ากินแล้วหอมเครื่องสุด ๆ “ปลาหมึกผัดขมิ้น” 🦑💛

ใครชอบรสเข้มข้น หอมขมิ้นสด ต้องลองดูนะ

เราใช้ของไม่เยอะเลย 👉

• ปลาหมึกสดสัก ๑ กิโล ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวง ๆ

• ขมิ้นสด ๒ แง่งเล็ก ๆ 🌿

• กระเทียม ๒ กลีบ

• น้ำตาลนิดเดียว ประมาณครึ่งช้อนชา

• น้ำปลาใส่สัก ๑ ช้อนโต๊ะ ให้รสกลม ๆ เค็มกำลังดี

วิธีที่เราลองทำก็คือ

เริ่มจากตำขมิ้นกับกระเทียมให้หอม ๆ ก่อน จากนั้นคลุกเข้ากับปลาหมึก เติมน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย แล้วพักไว้สัก ๒๐ นาทีให้เครื่องซึมเข้าเนื้อ 🥢 พอถึงตอนผัด แค่เอาลงกระทะไฟกลาง ๆ ผัดจนหมึกสุก น้ำเริ่มแห้ง กลิ่นหอมขึ้นมาเต็มครัวเลย ✨

ตักขึ้นมาเสิร์ฟร้อน ๆ กินกับข้าวสวยขาว ๆ นี่ฟินสุด ๆ 🥰

ใครชอบความจัดจ้าน จะหั่นพริกสดใส่เพิ่มก็คือเด็ดอยู่

ลองทำกันดูนะ เราว่าง่ายจริง ๆ ไม่ต้องมีเครื่องปรุงเยอะก็อร่อยได้ 🍽

#ปลาหมกผัดขมิ้น #ทำงายกินอร่อย #กบข้าวบ้านๆ

📌 แอบมีเมนูง่าย ๆ มาฝากกันวันนี้ เป็นเมนูที่เราว่ากินแล้วหอมเครื่องสุด ๆ “ปลาหมึกผัดขมิ้น” 🦑💛

กันยายน 10, 2568 สูตรอาหาร