🍢🧄🧀 นี่คือสูตร **ไก่เสียบไม้กระเทียมพาร์เมซาน (Garlic Parmesan Chicken Skewers)** เมนูที่ทำง่ายเวอร์ แต่อร่อยแบบระดับคาเฟ่! เหมาะทั้งปิ้ง ย่าง หรืออบ หอมกลิ่นกระเทียม เนย และชีสสุดๆ 😋
---
## 🍗 **วัตถุดิบ (สำหรับ 8-10 ไม้)**
- อกไก่ หรือสะโพกไก่ หั่นชิ้นพอดีไม้ – 500 กรัม
- กระเทียมสับ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยละลาย – 3 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีสขูด – 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ – ½ ช้อนชา
- เกลือ – ½ ช้อนชา
- ผงปาปริก้า – ½ ช้อนชา (ใส่เพิ่มกลิ่นสีสวยๆ)
- พาสลีย์สับ (สดหรือแห้งก็ได้) – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไม้เสียบไม้แช่น้ำก่อน 10-15 นาที (ถ้าใช้ปิ้ง/ย่าง)
---
## 🌀 **วิธีทำ**
### 1. **หมักไก่**
- ผสมไก่กับเนยละลาย กระเทียม พริกไทย เกลือ ปาปริก้า และพาร์เมซานครึ่งหนึ่ง
- คลุกให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ 20-30 นาที (หรือแช่เย็นข้ามคืน)
### 2. **เสียบไม้**
- เสียบไก่ลงบนไม้ (ประมาณ 4-5 ชิ้นต่อไม้)
### 3. **ย่าง / ปิ้ง / อบ**
- **ถ้าย่าง/ปิ้ง:** บนกระทะหรือเตาถ่าน ใช้ไฟกลาง ค่อยๆ พลิกจนสุกและผิวนอกเหลืองหอม
- **ถ้าอบ:** อบที่อุณหภูมิ 200°C (ไฟบน-ล่าง) ประมาณ 18-20 นาที แล้วอบไฟบนอีก 3-5 นาทีให้ผิวเกรียมนิดๆ
### 4. **โรยชีสเพิ่มตอนร้อน ๆ**
- ทันทีที่ไก่สุก โรยพาร์เมซานชีสที่เหลือ และพาสลีย์สับลงบนไก่ร้อนๆ ให้ชีสละลายหอม ๆ
---
## 🍽️ เสิร์ฟกับอะไรได้บ้าง?
- จิ้มกับซอสกระเทียมมายองเนส / ซอสชีส / ซอสมะเขือเทศพริกไทยดำ
- กินกับข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวผัดกระเทียมก็เข้ากันสุดๆ
- หรือจะเสิร์ฟเป็นกับแกล้มก็เท่ไปอีกแบบ!
---
## 💡 Tips เพิ่มความฟิน
- ถ้าอยากให้กรอบนอกนิด ๆ ลองคลุกไก่กับแป้งข้าวโพดบางๆ ก่อนย่าง
- ใส่ผงชีสเพิ่ม หรือเปลี่ยนเป็นมอสซาเรลล่าโรยท้ายก็ยืดดดด…ฟินแบบพิซซ่าเลย!
เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมบทความเกี่ยวกับสุขภาพ ข่าวด่วน คลิป กีฬา สุขภาพ อาหาร!!