"เคล็ดลับหุงข้าวไม่ให้แฉะ ✨🍚
1. ล้างข้าวให้สะอาด ล้างข้าวสารด้วยน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง จนน้ำล้างข้าวใสขึ้น เพื่อล้างเอายางข้าวออก
2. ปริมาณน้ำสำคัญ อัตราส่วนโดยทั่วไปคือ ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 1 ส่วน สำหรับข้าวขาว แต่ถ้าเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ อาจต้องเพิ่มน้ำเล็กน้อย
3. สังเกตชนิดข้าว ข้าวใหม่จะอุ้มน้ำได้ดีกว่าข้าวเก่า ดังนั้นข้าวใหม่ควรใช้น้ำน้อยกว่าข้าวเก่าเล็กน้อย
4. ใช้หม้อหุงข้าวคุณภาพดี หม้อหุงข้าวที่ดีจะควบคุมอุณหภูมิและปริมาณน้ำได้แม่นยำ
5. อย่าเปิดฝาบ่อย ขณะหุงข้าว ไม่ควรเปิดฝาหม้อบ่อย เพราะจะทำให้ไอน้ำระเหยออกไป และอุณหภูมิไม่คงที่
6. พักข้าวหลังสุก เมื่อหม้อหุงข้าวตัดไฟแล้ว อย่าเพิ่งเปิดฝาทันที ให้พักข้าวไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ไอน้ำระเหยออกหมด ข้าวจะเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ
7. สำหรับข้าวที่แฉะเกินไป หากหุงข้าวแล้วแฉะเกินไป ให้เปิดฝาหม้อ แล้วใช้ช้อนคนเบาๆ จากนั้นปิดฝาอบต่ออีกประมาณ 5-10 นาที ไอน้ำส่วนเกินจะระเหยออกไป
#108อาชีพพารวย #สูตรอาหาร #อาหาร"
เป็นเว็บไซต์ที่รวบรวมบทความเกี่ยวกับสุขภาพ ข่าวด่วน คลิป กีฬา สุขภาพ อาหาร!!